De vraag naar het recept van mijn quiche, die geheel PHP Proof is, is groot. Vandaar dat ik deze hier graag deel. PHP Proof betekent dat dit recept geschikt is voor iedereen die het Personal Hormonal Profiling programma volgt. Volg je dit niet, maar wil je wel een lekkere, gezonde en voedzame maaltijd? Maak het dan vooral eens.
Dit heb je nodig, voor 4 porties
- 600 tot 800 gram ovengroenten ui, champignons, paprika
- 100 gram kip (pulled van bijvoorbeeld kiphaasjes, of gewoon kipreepjes)
- 4 eieren
- 200 gram cottage cheese
- Kruiden naar smaak
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg de groenten op een bakplaat en besprenkel deze met olie. Bak de groenten 15 minuten in de oven.
- Bekleed een quichevorm met bakpapier.
- Haal de groenten uit de oven en doe ze in de quichevorm.
- Doe hier de kipreepjes bij en meng dit goed.
- Maak een glad mengsel van de eieren, cottage cheese en kruiden (gebruik bijvoorbeeld een staafmixer).
- Giet het mengsel over de groenten.
- Zet het geheel in de oven voor ongeveer 30 minuten.
Net iets anders
Natuurlijk kan je dit ook met andere groenten en eiwitten maken, bijvoorbeeld:
Bloemkool en broccoli (even koken tot beetgaar)
Spruitjes (even koken tot beetgaar)
Roerbakgroenten prei/ ui/ champignons
Roergebakken courgette en ui
Roergebakken spinazie (goed uitlekken voordat je ’t in de quichevorm doet)
Hamreepjes
Eet smakelijk
Direct uit de oven is dit gerecht heerlijk. Ook kan je dit heel gemakkelijk meenemen. Koud is het namelijk ook lekker. Daarnaast is opwarmen heel makkelijk: Zet het 15 minuten in de oven (180 graden).
Geniet van dit recept van de quiche.
Ik wil me graag inschrijven voor de nieuwsbrief.
Waar mag de nieuwsbrief naar toe worden gestuurd?
Meer weten?
Neem contact met mij op door onderstaand formulier in te vullen.